Chateau La Dominique, Saint-Emilion 2011..

E vendosur në pjesën veriperëndimore të Saint-Emilion, ngjitur me zonen Pomerol, Château La Dominique ka qenë një pasuri e njohur për shumë vite. Kufizuar nga fqinjët prestigjioz në një “peizazh kulturor” të caktuar në sitin e trashëgimisë botërore të UNESCO-s që nga viti 1999,

Chateau La Dominique është shumë më e mirë me të paktën 9-12 vjet te konsumohet. Vreshtat e reja mund të dekantohen për 1-2 orë, ose pak me shumë.

Chateau La Dominique shkon më së miri me të gjitha llojet e pjatave klasike të mishit, viçit, derrit,  pulës së pjekur  në skarë.  gjithashtu dhe me ushqimet aziatike, si dhe peshku si ton, salmon, kërpudha dhe makarona.