Château Malescasse, Haut Medoc 2016

Château Malescasse!

Ky emër përfshin hapësirën e gadishullit Médoc i cili shtrihet nga kryeqyteti i Gironde deri në Saint-Seurin de Cadourne në veri. Historikisht, ajo është shtëpia e shumë grands crus Classé

Njohur zyrtarisht si një AOC (Kontrollimi i Kontrolluar i Origjinës) që nga viti 1935, ajo mbulon një të tretën e Médoc dhe 4.567 hektarët e saj përfshijnë shumë dallime delikate midis një Chteau dhe një tjetër. Por gjithashtu krijon një lidhje të fuqishme midis tyre – të gjitha ato janë pjesë e një terroir të shkëlqyeshëm.

Korrja është kryesisht manuale me renditje në vresht dhe bodrum. Pas makerimit para fermentimit, vinifikimi kryhet në tanke çeliku të pandryshuar me termometrizim duke përdorur maja të zgjedhura. Plakja nga 12 deri në 14 muaj bëhet në fuçi lisi francez (30% e re). Përzierja përdor Cabernet Sauvignon (45 deri 50%), Merlot (40 deri 45%) dhe Petit Verdot (5 deri në 10%).