Château Cheval Blanc, Premier Cru Classé, Saint Emilion 2007

Château Cheval Blanc

Vreshtat janë rritur në vendin e quajtur Cheval Blanc me shekuj dhe vreshti i Saint-Emilion ka prodhuar verëra me cilësi të jashtëzakonshme vit pas viti, dekada pas dekadës, që nga antikiteti i vonë … ato janë disa nga më të mirënjohurit në botë – dhe Château mitik Cheval Blanc është në ballë të tyre

Pjesa më prestigjioze e historisë së Cheval Blanc mund të thuhet se daton nga 1832, kur Jean-Jacques Ducasse, Presidenti i Gjykatës së Tregtisë Libourne, bleu thelbin e pasurive të sotme. Gjatë njëzet viteve të ardhshme, blerja e parcelave që i përkisnin Château Figeac çoi në krijimin e vreshtit 39 hektarë siç e njohim sot. Konfigurimi ka mbetur praktikisht i pandryshuar. Martesa e vajzës së Zhan-Zhakut, Henriette, me Jean Laussac-Fourcaud, një tregtar i verës Libourne, hapi një kapitull të ri në historinë e Cheval Blanc që do të përcaktojë dhe konsolidojë identitetin e kësaj prone unike.

1878
Cheval Blanc fitoi medaljen e tyre të parë të artë në Ekspozitën Universale në Paris

E vendosur në komunën e Saint-Emilion, por në kufi me Pomerol, pasuria përbëhet nga 39 hektarë të ndarë në dyzet e pesë parcela. Secila prej tyre, në një mendje të caktuar, trajtohet si një vresht i veçantë për shkak të dallimeve në moshën e vreshtave, varietetin e rrushit, llojin e tokës, etj. Kombinimi i këtyre shumë aspekteve përbën kompleksitetin e madh të Cheval Blanc.

Varieteteve të rrushit:

  52% Cabernet Franc, 43% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon,

Disa nga verërat më të mira marrin më shumë se 20 vjet para se të piqen! Chateau Cheval Blanc ofron pijen e saj më të mirë dhe duhet të arrijë pjekurinë kulmore midis moshës 15-50 vjecare . Vitet qe ne disponojm jane 15 vjet e larte !!

Château Cheval Blanc klasifikohet si: First Growths,Premiers Crus ( Ska nevoje per shume fjale 😀 )