Château Ausone

Château Ausone: Eleganca e Pavdekshme e Saint-Émilion

E emërtuar sipas poetit romak Ausonius, i cili thuhet se ka zotëruar vreshta në të njëjtin vend mbi 2,000 vjet më parë, Château Ausone qëndron në majën e hierarkisë së verërave të Bordeaux. Si një nga të paktat që mbanin titullin prestigjioz Premier Grand Cru Classé A, Ausone është sinonim i rrallësisë, saktësisë dhe një aftësie magjepsëse për t’u vjetëruar.

Pse është Château Ausone kaq e veçantë?

• Terroiri Vertikal: Vreshtat e Ausone janë të vendosura në tarraca të pjerrëta gëlqerore, të mbrojtura nga era, gjë që krijon një mikroklimë unike. Ky pozicion i jep verës një mineralitet “shkëmbor” dhe një freski që nuk e gjeni në asnjë vend tjetër.

• Mjeshtëria e Përzierjes: Ndryshe nga fqinji i tij Angélus, Ausone shpesh përdor një balancë thuajse perfekte 50/50 midis Cabernet Franc dhe Merlot. Kjo rezulton në një verë që është sa aromatike dhe intelektuale, aq edhe e fuqishme.

• Ekskluziviteti Absolut: Me një sipërfaqe prej vetëm 7 hektarësh, Ausone prodhon sasi shumë më të vogla se kështjellat e tjera të mëdha të Bordosë. Kjo e bën çdo shishe një trofe të vërtetë për çdo bodrum privat.

Në shije, Château Ausone njihet për teksturën e saj të dendur, shënimet e frutave të zeza, luleve të egra dhe një përfundim që zgjat për minuta të tëra. Është një verë që kërkon durim, por që shpërblehet me një kompleksitet që vetëm koha mund ta zbulojë.