Origjina e vreshtave në Saint-Emilion daton nga periudha parahistorike. Gjurmët e para të veprimtarisë njerëzore në afërsi të Saint-Emilion shkojnë përsëri
të paktën në periudhën e Paleolitit të Epërm (35,000 deri në 10,000 B.C.).
Shpellat, pyjet dhe kurset bujare të formuara natyrisht ishin shumë mikpritëse për popujt e parë të epokës. Guri në këmbë i Pierrefitte dëshmon për praninë e tyre midis 3.000 dhe 2.500 B.C.
Sidoqoftë, për të gjetur amforat e para të verës, është e nevojshme të hidhen përpara në kohë në 56 B.C. Historia e verërave lokale filloi në këtë pikë, kur pylli i Cumbis u pastrua për të mbjellë hardhitë e para. Varieteteve të rrushit të përdorura rreth Massilia (Marseille) u shartuan në rezervat lokale të hardhisë, vitis biturica. Dëshmia e kësaj mund të gjendet në mbetjet e zbuluara të vilave, ku drapërat e përdorur për krasitje ose korrje u zbuluan së bashku me vendet e presave dhe tankeve.
Në 97 A.D., Perandori Romak Domitius dekretoi se mënyra më e mirë për të siguruar suksesin e verërave të Italisë ishte eliminimi i konkurrencës në kolonitë e saj.
Si rezultat, shumë hardhitë u copëtuan. Kjo plotësisht parandaloi çdo zgjerim të mëtejshëm në Saint-ilmilion, deri në fund të shekullit të 3-të, kur urdhri u shfuqizua nga Probus.
Kur Perandoria Romake ra në shekullin V, përhapja e Krishterimit, e cila përdor verën në ritualet e saj fetare, kontribuoi në mbijetesën dhe zgjerimin e rritjes së verës.